Кофе доставляет удовольствие и приносит пользу человеку. Но если его неправильно принимать, может нанести вред организму. Поэтому рассмотрим все особенности кофе, чтобы стало понятно его воздействие на организм в целом и отдельно как оно влияет на основные органы человека.
Кофе и сердце, польза и вред
Любимый всеми нами напиток может принести сердцу вред или пользу. Это зависит не только от количества чашек выпитого кофе, но и от состояния здоровья.
Основное действующее вещество напитка, кофеин, относится к группе психостимуляторов. Именно поэтому люди его пьют, чтобы прогнать сон, когда нужно поработать.
Попадая в мозг, главный компонент сужает церебральные сосуды. Так как подача кислорода уменьшается, срабатывает защитный рефлекс организма – увеличить его доставку за счёт учащения сердцебиения.
Добираясь до надпочечников, напиток стимулирует выработку гормона адреналина, который также учащает работу сердца и повышает артериальное давление.
Внимание! Особенно большой вред наносит кофе людям с тахикардией (учащённым сердцебиением) и мерцательной аритмией. Не рекомендуется употреблять напиток во второй половине дня. Чашечка бодрящей жидкости действует 8 часов, а пик влияния на сердце и нервную систему наступает через 4 часа.
Но есть у кофе и полезные свойства для сердца:
- Напиток содержит также хлорогеновую кислоту – антиоксидант, сохраняющий молодость клеток.
- Положительно влияет на состояние эндотелия – внутреннего слоя сосудов и сердца. Ткань, становясь эластичной, сглаживает стенки артерий и вен, предупреждая тромбообразование.
Влияние напитка на организм изучали учёные Гарвардского Университета на протяжении 2011–2013 гг. У тех, кто ежедневно выпивал чашечку ароматной жидкости, на 30% уменьшалась частота возникновения инфаркта, инсульта. При употреблении 2– 3 раза в неделю снижалась на 20% заболеваемость сердца и сосудов. Злоупотребление больше 6 порций в день наносит вред организму.
Кофе и почки, польза и вред
Учёные выяснили, что при больных почках кофе наносит вред. При этом никакой пользы органам нет.
Важно! Главное вредное воздействие напитка на почки – мочегонный эффект. Вы ведь заметили, что после его употребления чаще посещаете туалетную комнату.
Как работает кофе в организме:
- Из-за мочегонного действия почкам приходится перекачивать увеличенный объём жидкости. Это приводит к нарушениям баланса электролитов. Выводится кальций, магний и натрий, что проявляется перебоями в сердце, слабостью.
- При уменьшении объёма циркулирующей жидкости в сосудах кровь сгущается, увеличивается риск тромбоза почечных вен.
- Потеря плазмы обусловливает повышение концентрации мочевой кислоты и мочевины – непосредственных виновников формирования камней и песка в почках.
- Повышается уровень креатинина. Это значит, страдает очистительная функция органов.
- Сужение почечных артерий приводит к артериальной гипертензии.
Особенно вредно употреблять напиток при камнях почек, мочекислом диатезе. Кофе усугубляет почечную недостаточность. При обострении заболеваний его употребление запрещено, а в стадии ремиссии ограничено до 1 чашки в день.
Чтобы компенсировать мочегонный эффект, после напитка выпивайте двойную дозу воды.
Кофе для желудка, польза и вред
Как действует кофе на желудок и есть ли от него польза. В чём вред бодрящей жидкости для слизистой оболочки органа.
Напиток содержит также хлорогеновую кислоту. Попадая в желудок, она усиливает секрецию желудочного сока. Кислая среда раздражает внутреннюю оболочку, вызывая воспаление. При частом употреблении жидкости могут появиться эрозии.
Знаете ли вы! Чашка ежедневного кофе, выпитого натощак, вызывает ожог слизистой оболочки.
Напиток противопоказан людям:
- с язвенной болезнью желудка,
- гиперацидным гастритом,
- рефлюкс-эзофагитом.
Кофе при подагре, польза и вред
Подагра – это отложение уратов или иначе солей мочевой кислоты в суставах. Пользы от кофе при заболевании нет. Напиток наносит вред, провоцируя боли в суставах.
Раньше считалось, что кофе задерживает выведение уратов из организма. Сегодня мнения врачей разделились. Некоторые специалисты считают, что хлорогеновая кислота способна понизить уровень мочевой кислоты.
Это интересно! Исследования 2007 года доказали, что кофе предупреждает риск возникновения подагры у здоровых людей. Но у тех, кто страдает этой болезнью, может спровоцировать болевой приступ, связанный с выведением мочевой кислоты.
Кофе и желчный пузырь, вред и польза
На сегодняшний день нет информации о пользе кофе при болезнях желчного пузыря. Мало того, напиток может нанести вред при калькулёзном холецистите.
Ароматная жидкость стимулирует перистальтику стенок желчного пузыря, как и вообще любой пищевой продукт. Это помогает предупредить формирование камней при застое желчи. Однако не стоит думать, что она способна растворить конкременты.
Кстати! Употребление кофе при больших камнях может спровоцировать желчную колику с клинической картиной острого холецистита и развитием перитонита.
Кофе и поджелудочная, польза и вред
Даже для здоровой поджелудочной железы нет пользы от бодрящего напитка. При хроническом панкреатите кофе наносит вред, а при обострении категорически противопоказан.
Попадая в желудок, хлорогеновая кислота вызывает выработку желудочного сока, а также ферментов поджелудочной железы.
Внимание! При частом употреблении кофе натощак эти вещества, предназначенные для переваривания пищи, приводят к воспалению железы.
При остром панкреатите ферменты вырабатываются, но не выделяются, как обычно, в 12-перстную кишку. Оставаясь в поджелудочной железе, переваривают собственные клетки. При обострении назначается голод на 2–3 дня. Ещё на протяжении недели строгая диета исключает бодрящие напитки и пищу, стимулирующую выработку панкреатических ферментов.
Кофе для печени вред или польза
Кофе приносит пользу для некоторых людей или, что чаще случается, наносит вред при заболеваниях печени с пониженной фракцией ферментов.
Последние исследования показали, что напиток:
- защищает от цирроза печени пациентов, злоупотребляющих алкоголем и страдающих избыточным весом;
- помогает также при повышенном количестве железа в организме.
Внимание! Употребление 2 чашек напитка в день на 40% снижает риск развития рака печени у здоровых людей. Но при заболеваниях печени с нарушенной функцией и снижением ферментов, наносит вред.
Воздействие кофе на организм человека неоднозначно. Польза напитка для здоровых людей в профилактике заболеваний сердца и сосудов. При патологии органов пищеварения и почек наносит вред. Воздей
